吉林新闻网,吉林信息港,吉林门户网站

当前位置: 主页 > 吉林美食 >

北碚区美食排行榜/特色小吃/美食街推荐【驴妈妈攻略】

时间:2018-04-17 15:40来源:网络整理 作者:我的网站
《驴妈妈旅游攻略,绝对实用》北碚区美食攻略,介绍北碚区有什么好吃的,好吃的特色小吃,北碚区美食街吃货指南,网罗最新最全的北碚区美食排行榜攻略信息

菜品介绍:重庆饮食文化的绝对代表,麻辣味型为主,咸鲜 、酸辣味型兼有 ,分清汤火锅 、红汤火锅和两者皆备的鸳鸯火锅。重庆火锅以调汤考究,麻辣鲜香见长,具**隙嘌 ,荤素皆可,适应广泛,风格独特 ,场......

重庆小面

菜 系:特色小吃

菜品介绍:重庆小面是一款发源于重庆的汉族特色小吃,属于渝菜 。品种丰富,一般按有没有臊子来分,没有臊子的小面调味料也很丰富 。一碗面条全凭调料来提味儿,先调好调料,再放入面条。麻辣当先 ,面条劲道 . . . . . .

抄手

菜品介绍:抄手和馄饨基本口感和做**都差不多 ,但是皮的****不一样。因为形似人的两手交叉抱臂的动作  ,而成都人把这个动作叫做抄手,因此得名。重庆具有选料认真,**作精细,细嫩鲜美的特色,为山城广大群......

川北凉粉

菜品介绍:川北凉粉发源于清末民初的四川省南充市,原为农舍小食 ,现已成为川菜代表**著名小吃。自问世以来 ,以其独具红辣味醇、鲜香爽口、调味多变并浓重的川味风格饮誉巴蜀 ,流传至今。

重庆酸辣粉

菜 系:特色小吃

菜品介绍:重庆酸辣粉是重庆城乡间广为流传的传统名小吃,主粉由红薯,红苕,豌豆按最佳比例调和  ,然后由农家用传统手工漏**而成 。酸辣粉价廉物美,长期以来一直深受人们的喜**,其特点是:麻、辣、鲜、香......

毛血旺

菜品介绍:重庆的名小吃之一,也是磁器口三绝之一。将鸭血旺切成一字条形 ,和鸭胸肉 ,猪肚、猪心火腿肠片加辣椒炒至香,再加入配菜后浇上牛油 ,味精等等。味道麻、辣、香、鲜、烫 ,**炝 ,味道醇厚 。

山城小汤圆

菜 系:特色小吃

菜品介绍:山城是重庆的别称 ,山城小汤圆以其小巧玲珑、皮薄馅大、香甜滑糯而著名。别看汤圆个头“不大”,黑芝麻馅儿却给得“很足”,轻咬一口芝麻香味便充溢整个口腔 ,“太安逸了”!可在解放碑的八一好......

手工糍粑

菜 系:中式点心

菜品介绍:糍粑,用糯米蒸熟捣烂后所**成的一种食品。糍粑是用熟糯米饭放到石槽里用石锤捣成泥状**作而成 ,一般此类型的食物都可以叫做糍粑。汉族小吃,是中国南方一些地区流行的美食。因八一镇为援建城市......

鸡杂

菜品介绍:鸡杂是鸡杂碎的统称,**括鸡心、鸡肝、鸡肠和鸡胗等,鲜美可口,且有多样营养素。中医认为它们皆有助消化、和脾胃之功效。合而为汤,能健胃消食、润肤养肌 。

棒棒鸡

菜 系:川菜

菜品介绍:棒棒鸡是中国特色菜肴,属于川菜中的凉菜 。其味型属于“怪味” ,麻、辣、酸、甜、鲜、咸、香全部味道都具备。选用鸡脯  、鸡腿肉,入鲜**笫,敲松肉质,撕成鸡丝 ,淋味汁。特色是麻辣咸鲜味美,......

口水鸡

菜品介绍:口水鸡是中国四川地区汉族特色菜肴,属于川菜系中的凉菜,佐料丰富 ,集麻辣鲜香嫩爽于一身。 在烹**时,煮鸡用的汤料很有讲究 ,需要恰到好** ,这样可以最大限度地保存鸡的可溶**蛋白,增加鸡肉......

磁器口麻花

菜 系:特色小吃

菜品介绍:磁器口麻花又称陈麻花 ,指重庆市磁器口所产麻花。磁器口大大小小的麻花店都标榜本人是正宗“陈麻花”,让游**找不着北,其实每家滋味都差不多 ,普通分麻辣味 、椒盐味 、甜味三种,苦涩酥脆 。

泉水鸡

菜品介绍:泉水鸡来源于重庆南山,是近年来在渝川地域盛行的新派菜之一,香辣可口,耐人寻味。听说最后是店家用竹竿接了泉水引到厨房,将仔鸡洗净了 ,剁成小块,放进瓦罐,掺进泉水,就火上煨着,配上红辣 . . . . . .

豆花

菜 系:特色小吃

菜品介绍:豆花是重庆极罕见的一道小吃,街头巷尾随**可见卖豆花的小餐小馆。重庆的豆花不是豆腐脑,重庆豆花特点;色泽美观 、佐料多样 、鲜香微辣 、滑嫩可口。由于豆花十分受重庆人民的喜欢,所以还用用豆  .  .  .  .  .  .

辣子鸡

菜 系:川菜

菜品介绍:辣子鸡,是川东一**慕缥恫,盛行于歌**山一带。普通以鸡为主料,加上葱 、干辣椒 、花椒 、盐 、胡椒 、味精等多种资料精**而成 ,养分丰厚,滋味鲜美,即使是同一道菜 ,各地**造也各有特征......

水煮鱼

菜 系:中餐

菜品介绍:重庆水煮鱼是重庆江湖菜的代表之一 。其来源于重庆渝北地域,风味共同 。做**即使复杂,但是唱工却非?季。是要将鱼片放入开水中 ,迅速烧煮,然后再淋上辣椒、花椒等配料 。重庆水煮鱼口感滑嫩 、......

老四川灯影牛肉

菜品介绍:四川灯影牛肉由重庆老四川餐厅烹**。是从一头牛的肉中精选出7kg左右为原料,配以川味调料,经过精工**造而成 。有保鲜期长、香味浓郁的特点 ,食之麻辣鲜香,其味无量。在重庆各大超市还有卖真......

夫妻肺片

菜品介绍:夫妻肺片,属川菜系 ,四川汉族特色小吃,以牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉为料,并不用肺 。**重选料 ,**作精细,调味考究。夫妻肺片片大而。闻慈胛 ,麻辣鲜香,细嫩化渣 。深受群众喜**,为......

灯影牛肉

菜品介绍:灯影牛肉是四川达州和重庆地区汉族传统名吃 。已有100多年历史。把牛后腿腱子肉切片后 ,经腌 、晾 、烘 、蒸 、** 、炒等工序**作而成。麻辣香甜,深受人们喜**。因肉片薄而宽 、可以透过灯影 、有民......

陈麻花

菜品介绍:清朝末年 ,古镇陈麻花凭借其独特的口味从此在巴渝大地流传开来;因其选料上乘 ,采用全手工**作 ,具有香 、酥 、脆 、爽,久放不棉等特点。

------分隔线----------------------------
栏目列表
推荐内容